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La fondue Academy es la propuesta de un curso de cocina guiado por nuestro maestro quesero. Esta experiencia inolvidable y única le permitirá cocinar una fondue auténtica en su propia casa para usted y para sus más allegados.

LA RECETA

La fondue del Chalet

PARA 2 PERSONAS

Frotar con un diente de ajo el fondo de vuestro caquelón (esta etapa es opcional, según vuestro gusto)

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PARA 2 PERSONAS

En el caquelon calentar 1.2 dl de vino blanco

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PARA 2 PERSONAS

Rallar 200 gr de Gruyère AOP y 200 gr de Vacherin fribugués AOP y mezclarlo todo en el caquelón

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PARA 2 PERSONAS

Añadir a la mezcla 8 gr de fécula de patata

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PARA 2 PERSONAS

Remover constantemente a fuego medio

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PARA 2 PERSONAS

Degustar con pan o con patatas en buena compañía.

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Luminosas y espaciosas, nuestras salas son ideales para realizar banquetes, cócteles, seminarios, etc.

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